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2021-10
南瓜相關(guān)介紹
南瓜葫蘆科南瓜屬的一個(gè)種，一年生蔓生草本植物，莖常節(jié)部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質(zhì)稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數(shù)條縱溝或無(wú)，種子多數(shù)，長(zhǎng)卵…
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2021-10
小番薯頭的作用
小番薯頭是一種食材，歸屬于五谷雜糧系列產(chǎn)品的食材，能夠 用于燒許多 的特色菜，例如山芋豆腐湯、紅燒芋頭這些，不一樣的作法，它的味兒也不一樣，很多人都較為喜歡吃它，尤其是新年逢年過(guò)節(jié)的情況下，并且山芋有…
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2021-10
小番薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2+-H2O2誘導(dǎo)的小鼠肝、腎、心、脾組織勻漿脂質(zhì)過(guò)氧化中MDA的生成的抑制率高于組分Ⅱ。《營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào)》2010 年第32 卷第1 期 發(fā)表了天津科技大學(xué)食品工程與生物技術(shù)學(xué)院馬淑青、呂曉玲、范 輝的研…
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2021-10
徽商美食-米蘭蝦餅
也許很多人都在大的飯店享受過(guò)她的美味“米蘭蝦餅”口感獨(dú)特，營(yíng)養(yǎng)豐富，色香味俱全，該產(chǎn)品采用西式配方工藝精制而成，產(chǎn)品鮮；香，脆，味美。并富含多種人體所需要的維生素，微量元素，乃上等佐餐佳品。 …
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2021-10
誰(shuí)能理解自毀蔬菜農(nóng)民的苦澀
“菜賤傷農(nóng)”的情景幾乎年年上演，今年也不例外。前有四川彭州百萬(wàn)斤萵筍菜爛在地里，后有海南尖椒、茄子、佛手瓜、圣女果、南瓜等滯銷(xiāo)暴跌，現(xiàn)在又?jǐn)U展到了作為湖南省蔬菜基地之一的漢…
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2021-10
小番薯有哪些功能作用？
小番薯，又稱(chēng)甘薯、返蜜薯、返蜜地瓜、紅薯、山芋。由于地區(qū)不同，人們對(duì)它的稱(chēng)呼也不同，山東人稱(chēng)其為地瓜，四川人稱(chēng)其為紅苕，北京人稱(chēng)其為白薯，福建人稱(chēng)其為紅薯。它的故鄉(xiāng)是南美洲，16世紀(jì)末傳入我國(guó)。如今，…
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2021-10
米蘭蝦餅的正確食用
一、解凍下廚前，別忘了一個(gè)重要步驟，解凍。如果解凍不當(dāng)，不僅口味變差，還會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)素的流失。對(duì)于大多數(shù)食物，只要記住一個(gè)原則：緩慢解凍、溫度均勻適當(dāng)，就可保持食品原有的色、香、味、形。對(duì)于水產(chǎn)類(lèi)、鮮肉…
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